改訂版 !!

『いももち』

以前ご紹介していた『いももち』は茹でたジャガイモをつぶして作るやり方でしたが、これだとマッシュポテトのようにほくほくしていてあまりもちっと感がありませんでした。
ジャガイモをすりおろして作るともちっと感がでるらしいと聞き、試してみました。すると、見事にもちっとした『いももち』ができあがりました。（感動！！）
ここに、作り方を訂正させていただきましたのでよろしければぜひ、お試しくださいネ！


《材料》（4 個分）

いももち
  • ジャガイモ：2、3 個
  • 片栗粉（ジャガイモひとつに対し大さじ 2〜3）
  • 塩少々
  • のり

たれ
しょうゆ・砂糖（お好きな甘辛加減に）

《作り方》

  1. 皮をむいたジャガイモはすり下ろす。
  2. 片栗粉と塩少々を入れ、よく混ぜ合わせる。（かなりどろどろです）
  3. おたまですくってフライパンで両面焦げ目がつくまで焼く。
  4. 別のフライパンにしょうゆと砂糖を入れて煮詰める。
  5. 3 のいももちを入れてたれをからめながら焼く。
  6. お好みでのりを巻き付けてお召し上がりください。




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